Ce festival offre aux visiteurs une occasion unique de découvrir que les dix millions de Jambons de Parme produits chaque année par les 164 entreprises du Consortium du Jambon de Parme continuent à être fabriqués comme ils l’étaient il y a deux mille ans, en n’utilisant que deux ingrédients : les cuisses de porcs de race italiens et une pincée de sel marin.

www.festivaldelprosciuttodiparma.com (version anglaise disponible)

Période: 01.09.2011 - 30.09.2011

Tags: festival prosciutto di parma, jambon, parme